Receita de cupcake de chocolate simples


Se você deseja aprender uma receita fácil de cupcake de chocolate simples, nesse artigo você vai conferir a receita ideal. Essa receita faz uma massa básica que pode ser preparada de forma rápida e prática,  além de combinar com diversos tipos de coberturas e recheios. O Cupcake de chocolate provavelmente é o preferido da moçada! Não tem como errar. Fazer cupcake é superfácil!Existe uma infinidade de receitas de massas de cupcake. O site iCupcake já trouxe uma receita fácil e rápida, sem mistérios. Massa de cupcake de chocolate amanteigada. Para fazer o cupcake de chocolate.

Para ideias de recheios e coberturas, você pode consultar outros links ao final da receita, além de aprender a rechear os seus cupcakes.

receita de cupcake de chocolate simples

Massa básica para cupcake de chocolate simples

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de aroma de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Junte a margarina e bata mais um pouco.
Em seguida, adicione o leite, o aroma de baunilha, o chocolate em pó e a farinha de trigo. Bata tudo para misturar e encorpar os ingredientes.

Misture o fermento à massa com auxílio de uma colher ou de uma espátula flexível.
Depois, incorpore as claras em neve e mexa delicadamente com auxílio do fuê. Coloque a massa no saco de confeitar e reserve.

Coloque as forminhas de papel na forma de cupcake (ou nas forminhas de empada). Não é preciso untar.
Preencha as forminhas com massa até faltar mais ou menos um dedo para a borda da forma (3/4 da forma).
Leve as forminhas com a massa ao forno pré-aquecido a 180 graus entre 25 e 30 minutos.

Para ver se esta cozido, após os 25 minutos espete o cupcake com um palitinho  e caso saia limpo, você já pode tirar do forno, se não, deixe no forno por mais alguns minutos e não abra o forno nos primeiros 10 minutos.
Apenas após esfriar confeite.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos

Dicas e ideias para ter um cupcake delicioso

Logo após retirar os cupcakes do forno,  acomodem eles em uma grade para esfriarem por completo. Você pode usar o recheio, de preferência diferente da cobertura. Os cupcakes são bem fáceis de rechear, existe uma ferramenta própria, mas você pode usar uma faquinha e retirar um pouco da massa no meio. Cuidado para não chegar na forminha, para o recheio não molhar a parte de baixo.

Você pode utilizar combinações maravilhosas em seus cupcakes, sendo assim vale a pena experimentar sabores diferentes e inusitados. Para os adultos cupcakes com sabores de drinks são sempre um sucesso. Que tal um cupcake de caipiroska por exemplo. Cupcake de baunilha com recheio de brigadeiro de limão e cobertura de merengue suiço de limão com vodka. Ou um cupcake black and white, cupcake de chocolate, recheio de brigadeiro branco e cobertura de ganache de chocolate meio amargo e um toque de whisky.

Um cupcake de massa de  chocolate com recheio de geléia de frutas vermelhas  com a cobertura de ganache de chocolate branco é uma dica maravilhosa para um café da tarde todo especial. O importante é testar antes as receitas, use seus amigos e familiares para provarem os sabores. Anote tudo cuidadosamente para não correr o risco de fazer uma receita maravilhosa e depois não lembrar.

A recomendação é que os cupcakes sejam feitos e recheados e decorados no mesmo dia, e servidos neste dia ou no dia seguinte. Planeje bem para não ter problemas. Depois de 2 dias os cupcakes começam a ressecar, podendo assim soltar da forminha e perder sabor e qualidade. Tenha isto em mente ao aceitar encomendas.

No caso de cupcakes decorados com uma espiral de cobertura, pequenas decorações cortadas em pasta americana ou feitas com chocolate podem dar um toque diferenciado ao seu produto. Forminhas coloridas que combinem com a decoração também são uma ótima oportunidade de se diferenciar.

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